Cuando ya son unos cuantos los amigos con buen gusto para restoranes te recomiendan el mismo lugar, ya se vuelve casi una obligación ir a comer para allá. Llegamos sin reservas pero como siempre se recomienda hacerlo para asegurarse.
Rico el lugar, el ambiente tranquilo, y la atención bastante buena...unos gorditos vestidos de japoneses y con cara de peruanito.
Buena la carta, hartas opciones de arroces con mariscos, distintos platos japoneses con ingredientes peruanos que nos tentaron muchísimo. Aunque lo que más nos llamá la atención fueron los rolls. Por eso decidimos pedir el roll Huancaína que es relleno con camarón tempura y por fuera con harta salsa huancaína, ceviche y papas hilo. Puta la wea rica jajajaja!! EL ceviche ácido, las papas hilos crocante, el sabor intenso esquisto de la salsa hacen que cualquier roll de cualquier otra tienda de sushi parezca cuento de niños. El otro roll que pedimos era el roll Peruanísimo. Este estaba relleno de pulpo y queso crema envuelto en corvina y encima leche de tigre y camote frito en hilo. Lo mejor? El acido de la leche de tigre, lo crocante del camote y el pulo sin cuero y blandísimo. Vienen 10 piezas chicas, es caro pero vale la pena comerlos a lo menos una vez en la vida. La lata fue que nos trajeron los dos rolls juntos y se equivocaron y nos trajeron uno que no habíamos pedido así que tuvimos que esperar un rato para poder empezar a comer.
Después pedimos un arroz salteado con mariscos que estaba riquísimo. Arroz salteado con soya y camarones, pulpo, calamares y choclo peruano. Muy bueno, pero similar a lo que se puede comer en cualquier Nikkei.
Otro punto a favor? La carta de cervezas. Espectacular que tengan cerveza Erdinger (Alemania). Bien helada hace feliz a cualquiera. Después me pedí una Tiger (Singapur) que combina perfecto con sushi o mariscos porque es suavecita.
Rico el Tanaka. Buena comida Nikkei a precios no tan convenientes pero con una propuesta distinta a lo que existe. Hay unos rolls sin arroz que pa la próxima vez pediremos. Con esos rolls y con los que pedimos queda claro que el sushi en Chile tiene cosas para sorprender a los que nos resistimos (Mija) al típico roll de arroz relleno.
Av. Alonso de Cordova 4248, Vitacura, Santiago, Chile
02-2066000
www.tanaka.cl
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