El Ancla

Tipo de Restaurant: Picada de Mariscos y Pescados

Viernes en la noche y el plan para la noche era ir a ver al Coco Legrand en su teatro en Providencia que mejor que ir a comer con amigos antes de ir a cagarse de la risa. Por eso decidimos ir al Ancla para completar el panorama con unos mariscos.
Solo vamos a comentar lo que comimos nosotros porque nos resulta dificil descifrar que pensaron de sus platos nuestros amigos.
Como sabíamos que el cebiche es el fuerte del restaurant, pedimos un cebiche, una albacora y ensalada chilena para comprartir
El cebiche que pedimos era el Cebiche Imperial, que tenía corvina, camarones, ostiones, locos y pulpo. Gigante, rico, fresco y blando. Todo eso es lo que debería tener un cebiche y justamente así es el Imperial. No se andan cagando con los mariscos, el plato es realmente grande y el precio aun mejor. Los ostiones eran bien grandes y el pulpo y locos blanditos.
La albacora que pedimos era enorme también y sabrosa, por lejos el pescado mas sabroso, lleno de sabor y textura. Lo acompañamos con la tipica chilena. Rico y livianito. Sabrosoo.

El Ancla no tiene nada que envidiarle a ningún restaurant o picada de Con Con. Por calidad y precio son por lejos la mejor opción para matar el antojo de mariscos, y no lo decimos por que sea barato, sino que por que en verdad es muuuy bueno.
Además que mejor que un plato se use para llenarlo de comida y no para decorar!! Ya estaba bueno que un reataurant de pescados tenga un plato que brilla por el pescado y su tamaño en vez de esas lechuguitas y zanahorias que decoran y ocupan la mitad del plato.

Hay otro restaurant el Ancla en Vespucio Sur en La Ciaterna, que es el original.

Santa Beatriz 191, Providencia, Santiago, Chile

02-2642275
www.elancla.cl

La Terraza Gourmat

Tipo de comida: Hamburguesas y sanguches

Día domingo y las pocas opciones que existen como panorama en Santiago son ver peliculas, ir al parque o comer. Obvio que nosotros fuimos a comer. Tipo 8 de la tarde fuimos al Terraza Gourmat a ver q tan especial será esta sanguchería que promociona tanto su diferenciación con el resto de la sangucherias por usar solo carne de ternero. Antes de llegar lo único que sabíamos era que los terneros son vacas mas jóvenes y que por eso tenía que ser más blanda la carne.
Y así fue.
Nos sentamos en la terraza, y empezamos a ver que elegir. Cada sanguche viene con una recomendación de una cerveza especial para acompañar, que mejor que cerveza artesanal Kolbach.
La Barbi pidió un sanguche con cubitos de ternera estofados, que se deshacian de lo blandos y sabrosos que estában, con zanahoria rayada, berros, puerros salteados y queso de cabra, todo esto encima de un pan italiano. Que onda lo rico!!! La Barbi no paraba de decir "que onda lo rico!!!" y "porfa prueba esto!!!"
Yo pedí una hamburguesa roquefort. La idea de pedir esto fue para ver que tan diferente puede ser una hamburguesa casera de ternera con una casera normal. La diferencia principal fue el sabor y lo blando, aun que la diferencia no es del otro mundo ni TAN diferente con el resto del mercado. Esta venía con cebolla acaramelada, tomate, mix de rúcula y berros y abundante y excesiva salsa de queso roquefort, todo esto en pan frica. Rico, rico, rico. Ya estaba bueno que alguj lugar que se jacte de tener algo con roquefort le ponga con ganas haaaarto roquefort.
Todos los sanguches vienen acompañados de papas fritas caseras, bien gorditas. Cuando fuimos nosotros no quedaban papas y nos pusieron unas hojas de recula como acompañamiento. Esto nos cago la onda por que nos habían recomendado muchísimo estas papas y además como pueden acabarseles las papas a un restoran que solo sirve sanguches con PAPAAAS!!!!. Como buena onda y por la falta de papas fritas nos dieron un postre de regalo. Nos dieron un tiramisú de cafe con couscous. Malo malo, ningún sabor especial y la textura se notaba que era crema y no mascarpone como debería llevar un tiramisú.

Los sanguches muy buenos en general, buena variedad y bastante distintos de los sanguches que hay en el resto de las sangucherias. Totalmente recomendable, la carne de ternero se hace notar y vale la pena ir a probar. Ojalá les toque papas fritas porque pucha que son buenos acompañantes para los sanguches las papas fritas!!!!

www.laterrazagourmat.cl
Av. Manquehue Norte 1732, Las Condes, Santiago, Chile.